Grottino Bernina 10-12 Mon.

Grottino Bernina 10/12 Mon.

Herkunftsland Schweiz
Verband /Bio-Kontrollstelle: CH-BIO-006 /Bio Suisse Knospe

Kuhmilch / thermisiert
Hartkäse
Kälberlab
mind. 45 %
ca. 1,2 % Siedesalz
10 Monat(e) gereift

Naturrinde, essbar

Allergene: Milch, Milcheiweiß, Kuhmilcheiweiß

Nährwertangaben je 100g:
Energie kJ/kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
1591 kJ / 383 kcal
31 g
18,8 g
0,1 g
0 g
26 g
1,2 g

Zutatenliste:
HeuMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab

Produktbeschreibung:
Der Grottino stammt aus San Carlo in Graubünden, dem italienischsprachigen Teil
der Schweiz. Er reift mindestens zehn Monate und wird aus Milch regionaler Betriebe
hergestellt, deren Kühe Heu und Gras fressen. Als Grauschimmelkäse entwickelt er
eine trockene, gebürstete Naturrinde sowie eine kräftige Würze und viel Charakter.