Die Gemüsezwiebel ist ist das größte Mitglied der Zwiebelfamilie. Sie hat einen Durchmesser bis zu 15 cm und ein Gewicht von 200 g und mehr. Die Schale ist goldbraun bis kupferfarben, das
Fruchtfleisch ist weiß, saftig, mild und leicht süßlich schmeckend. Gut geeignet für Zwiebelsalate, Schmoren und Kochen zu Zwiebelgemüse, Suppen etc.