Sellthürner Berglaib würzig, 10-12 Monate gereift, Rohmilch

Sellthürner Berglaib würzig 10/12 Mon.

Herkunftsland Deutschland
Bio-Kontrollstelle / Verband DE-ÖKO-001 / Bioland
Milchart Milchart Kuhmilch / roh / laktosefrei

Fett i.Tr. mind. 50 %
Salzgehalt / Salzart ca. 1,7 % Steinsalz
Mindestreifezeit ca. 10 Monat(e)
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Allergene: Milch, Milcheiweiß, Kuhmilcheiweiß, natürlich gereift laktosefrei

Nährwertangaben je 100g:
Energie kJ/kcal 1700 kJ/ 410 kcal
Fett 32 g
davon gesättigte Fettsäuren 18,5 g
Kohlenhydrate < 0,1 g
davon Zucker < 0,1 g
Eiweiß 27,5 g
Salz 1,7 g
Zutatenliste:
HeuMILCH*, Käsereikulturen, Lab, Salz

Produktbeschreibung:
Purer Genuss aus dem Allgäu: der Rohmilchkäse wird nach einem sehr alten
Traditionsrezept aus tagesfrischer Heumilch hergestellt. Die Größe des Laibes (ca.
28kg) und die mindestens 10monatige Reifezeit verleihen dem Käse seinen typisch
kräftig-würzigen Geschmack.