Salat - Feldsalat 100g

Wie sein Name schon verrät, kommt Feldsalat tatsächlich frisch vom Feld. Unter den Blattsalaten ist er schon wegen seiner Robustheit einzigartig, denn im Gegensatz zu all seinen Konkurrenten verträgt er problemlos Temperaturen bis zu minus 15 Grad.
Feldsalat vom Freiland bekommt man ab Oktober bis etwa März oder April, je nach Witterung.
Feldsalat überzeugt mit knackigem Biss und einem intensiven und würzigen Geschmack. In der Schweiz heißt er aus gutem Grund auch "Nüsslisalat", denn die ätherischen Öle in Feldsalat geben ihm tatsächlich ein nussartiges Aroma.