Natto 125g

Unser Bio Natto aus deutschen Sojabohnen wird direkt im Glas fermentiert und jeden Monat frisch hergestellt.

Natto ist eine traditionelle japanische Spezialität die aus Sojabohnen hergestellt wird die mit Bacillus Subtilis fermentiert werden. Durch diesen Prozess entsteht seine sehr klebrige Konsistenz und sein unverwechselbares, mild-käsiges bis nussiges Aroma, das an Camembert erinnert. Der Geschmack, der Geruch und das Aussehen der klebrigen Sojabohnen ist für viele Menschen in Europa eher gewöhnungsbedürftig, daher nur für Kenner oder Experimentierfreudige!

Natto gilt aber auch als ein Superfood mit vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Unser Natto -da stehts frisch- wurde nie tiefgefroren und enthält dadurch die höchste Bioverfügbarkeit seiner Wirkstoffe. Darüber hinaus kommt es im Glas und somit nicht in Kontakt mit Plastik oder Styropor und deren Inhaltstoffen wie Weichmacher, BPA oder Styrol. Viele unserer Kunden nehmen Natto daher auch als Medizin in dem sie einen Teelöffel am Tag davon essen.

Sojabohnen* (Erding), B. subtilis.

• aus kontrolliert biologischem Anbau

Inverkehrbringer:
mimi ferments

Inhaber: Markus Shimizu

Oudenarderstrasse 16
13347 Berlin
Deutschland

DE-ÖKO-070 (Bio-Kontrollstelle)