Luzerner Nusskäse

DE-ÖKO-039

Schweiz

#3361

38,99 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Milchart Kuhmilch thermisiert
Käsegruppe Schnittkäse Lab tierisches Lab Fett i.Tr. mind. 50 %
Salzgehalt ca. 2 % Kochsalz
Mindestreifezeit ca. 3 Monate

Nährwertangaben je 100g: Energie kJ/kcal 1564 kJ / 377 kcal
Fett 29 g
davon gesättigte Fettsäuren 16,2 g
Kohlenhydrate <0,5 g davon Zucker 0 g
Eiweiß 28,5 g
Salz 2,4

Zutatenliste: Milch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab, natürlicher Auszug von Walnuss-und Kräuter-Essenzen(<0,1%)*

Produktbeschreibung: Bergkäse aus einer kleinen Käserei in der Luzerner Voralpenregion. Der Käse wird mit einer Baumnuss (=Walnuss)-/Kräuteressenz verfeinert. Heumilch. Geschmierte rötliche Rinde, vereinzelt kleine Rundlochung

Herkunftsland Schweiz Verband /Bio-Kontrollstelle Bio Suisse / CH-BIO-006

Hersteller	Hersteller: Bio-Pan
Verband	BS
Kontrollstelle	DE-ÖKO-039
Herkunft	Schweiz
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-039

Zutatenliste

MILCHSalzNuss ExtraktMilchsäure Bakterientierisches Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

101054_Luzerner Nusskäse "Bio VK", Laib ca. 4 kg

Schweizer Bio Schnittkäse mit Nuss Extrakt

der Bio Nusskäse wir ausschließlich in seiner ursprünglichen Form als Schnittkäse gegessen. Damit sich sein nussiges Aroma voll entfaltet, sollte der Käse nicht direkt aus dem Kühlschrank konsumiert werden. Am Besten den Käse bei Raumtemperatur genießen.

Herstellung in Schweiz , Zentralschweiz .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: Nicht-EU-Landwirtschaft
Bio-Kontrollstelle: CH-BIO-006

Lebensmittel

Hersteller

InterCheese AG
,

Marke InterCheese

Zutaten

MILCHSalzNuss ExtraktMilchsäure Bakterientierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

ZUCKERFREI VON NATUR AUS/NATÜRLICH QUELLE VON OMEGA-3-FETTSÄUREN PROTEINQUELLE OHNE ZUCKERZUSATZ Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz Zuckerfrei

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE) halbhart (CH)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Kuh
Labart: Kälberlab
Salzart: Siedesalz
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Sensorik/Geschmack: mild, sämiger und nussiger Geschmack
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 31.0
Oberfläche: weich, geschmeidig, elfenbeinfarben

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1564 kJ = 374 kcal	29.0g	16.0g	1.0g	0.0g	29.0g	2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 4.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 04.02.26, 02:37 / Luzerner Nusskäse Bio / 9da71e6b-e275-46d4-96a5-224d714dadbc / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Bio-Pan