Kartoffeln Rote Emmalie vfk 1kg

Die Rote Emmalie ist eine vorwiegend festkochende Kartoffelsorte mit einer charakteristischen roten Schale und rot-rosafarbenem Fruchtfleisch. Sie stammt aus Deutschland und wurde 2004 entwickelt. Ihr würziger, leicht cremiger Geschmack macht sie vielseitig einsetzbar, ob in Salaten, als Pellkartoffeln, Bratkartoffeln oder Pürees. Dank der intensiven Farbe bleibt die Rote Emmalie auch nach dem Kochen optisch ansprechend.

Die längliche Form der Knolle und ihre mittelfrühe Reifezeit machen sie ideal für unterschiedliche Gerichte. Als „Kartoffel des Jahres 2018“ bietet sie nicht nur geschmackliche Vielfalt, sondern auch eine interessante optische Komponente in kreativen Rezepten.

Herkunft:
Der Hof Arche Noah wird von Kai und Christine Dech betrieben und liegt in der Gemeinde Seeblick, im Westen des Landkreises Havelland. Er wurde nach der Wende gegründet und ist seit 2005 ein Demeter-Betrieb.
Die Fruchtfolge auf dem Ackern wird strengstens befolgt – so wird garantiert, dass der Boden nachhaltig fruchtbar bleibt. Neben dem Gemüseanbau hält Familie Dech auch eine Milchviehherde.