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BroteSchnittbroteToastbrot
Demeter
DE-ÖKO-001
regional
Deutschland
Produktfoto zu Brodowiner 750g

Brodowiner 750g

Stück
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#1406
5,19 € / Stück
6,92 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II

Info

Bio-dynamischer Lichtkornroggen und die alte Getreidesorte Bergroggen in einem Brot. Beide Sorten
werden im Umland erfolgreich angebaut. Die ausgewogene Säure des Sauerteigs verleiht ihm den
vollmundigen Geschmack. Es wird würzig dunkel ausgebacken, ist saftig in der Krume und röstig in
der ausgeprägten Kruste.

50% Bergroggenvollkornschrot - Ökodorf Brodowin
50% Lichtkornroggenvollkornschrot - die Kuhhorster

Sauerteig (Lebensmittelwasser, Bergroggenvollkornschrot, Sauerteigkulturen*)
Lebensmittelwasser, Steinsalz, Gerstenmalzmehl, Deko: Roggenvollkornschro

Inverkehrbringer:
Märkisches Landbrot GmbH
Bergiusstraße 36
12057 Berlin

Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-001

Hersteller Hersteller: Märkisches Landbrot
VerbandDemeter
KontrollstelleDE-ÖKO-001
HerkunftDeutschland
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-001
Weitere Eigenschaftenvegetarischvegan

Zutatenliste

Monoprodukt

Roggen

Gerste

BERGROGGEN-Sauerteig** (Wasser, BERGROGGENvollkorn**, Sauerteigkulturen*), LICHTKORNROGGENvollkorn**, Wasser, Steinsalz, GERSTENmalzmehl**.Deko: ROGGENvollkorn**Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreidemahlerzeugnisse: 52% LICHTKORNROGGENvollkorn**, 48% BERGROGGENvollkorn**
**aus biodynamischer Erzeugung

Brodowiner

Bio-dynamischer Lichtkornroggen und die alte Getreidesorte Bergroggen in einem Brot. Beide Sorten werden im Umland Berlins erfolgreich angebaut. Die ausgewogene Säure des Sauerteigs verleiht ihm den vollmundigen Geschmack. Es wird würzig dunkel ausgebacken, ist saftig in der Krume und röstig in der ausgeprägten Kruste.

Herstellung in Deutschland , Getreide/ Mehle stammen von Brandenburger Betrieben .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Demeter (DD)
Zertifizierung
EMAS geprüftes Umweltmanagement Register-Nr. DE-107-00001; Gemeinwohl Ökonomie (GWÖ) zertifiziert seit Mai 2012
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001

Lebensmittel

Hersteller

Märkisches Landbrot GmbH
,

Marke Märkisches Landbrot

Zutaten

Monoprodukt

Roggen

Gerste

BERGROGGEN-Sauerteig** (Wasser, BERGROGGENvollkorn**, Sauerteigkulturen*), LICHTKORNROGGENvollkorn**, Wasser, Steinsalz, GERSTENmalzmehl**.Deko: ROGGENvollkorn**Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreidemahlerzeugnisse: 52% LICHTKORNROGGENvollkorn**, 48% BERGROGGENvollkorn**
**aus biodynamischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein
Dinkel , Anis , Fenchel , Hefe , Karotte , Koriander , Kümmel , Mais , Milcheiweiss , Zimt , Glutenhaltiges Getreide , Hafer , Haselnüsse , Lactose , Lupine , Mandeln , Milch , Schalenfrüchte , Sellerie , Sesam , Sonstiges glutenhaltiges Getreide , Walnüsse , Weizen
Laut Rezeptur enthalten
Gerste , Roggen

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Ballaststoffe Eiweiss Salz
904 kJ = 217 kcal 1.1g 0.2g 40.0g 0.6g 8.8g 6.3g 1.3g

Verpackung

Nettofüllmenge: 750.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 05.02.25, 03:21 / Brodowiner / b2246830-8d69-4bd4-b95e-cb950939a32b / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Märkisches Landbrot

Deutschland