Aufstrich Goldbäckiger Hummus 140g

Unsere Zusammenarbeit mit Leipspeis ist etwas Besonderes, da dieses Unternehmen seine Produkte eigentlich nur in der Region um Leipzig vertreibt. Uns ist es dank der neuen Partnerschaft jedoch gelungen, die leckeren Aufstriche, Öle und Hülsenfrüchte auch in Berliner Haushalte zu bringen.

Der Gründer von Leipspeis, Patrice, handelt unter dem Vorsatz, Menschen eine faire und nachhaltige Ernährung zu ermöglichen. Der Weg dorthin liegt für ihn in der Stärkung ökologischer und regionaler Lebensmittelkreisläufe. Bei einer längeren Reise durch Deutschland, Osteuropa und Asien lernte er vieles über Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion. Diese gesammelten Eindrücke bestärkten ihn darin, die Wertschöpfungskette von Lebensmitteln zu beachten und zu hinterfragen. Deshalb arbeitet Leipspeis besonders transparent – auf jedem Etikett findest du den Herkunftsort der verwendeten Zutaten. Das Gemüse für die Aufstriche wird beispielsweise vorrangig von zwei Bio-Höfen bei Leipzig bezogen.  

Leipspeis betreibt außerdem Leipzigs erste Ölmühle. Dort werden Saaten aus Sachsen und Thüringen gelagert und zu Bio-Öl verarbeitet. Die naturbelassenen Öle werden mehrmals im Monat je nach Bedarf gepresst. So wird sichergestellt, dass die wertvollen Inhaltsstoffe und der besondere Geschmack erhalten bleiben.

Zutaten: 42 % gekochte Kichererbsen*, 19 % Rote Beete*, 14 % Zwiebel*, 8 % Tomatenmark*, 5 % Sesammus*, 4 % Rapsöl*, 3 % Zitronensaft*, 3 % Zitronen*, Salz, Knoblauch*, Kreuzkümmel*, Pfeffer*, Chili*

Allergene: Sesam

Herkunft: 79 % aus dem Leipziger Umland

Rote Beete, Zwiebel, Chili: Biohof Hartmut Müller | Leipziger Umland
Kichererbsen: vorwiegend Schulze-Niehoff | Magdeburger Börde
Rapsöl: Ölmühle Leipzig | Leipziger Umland
Tomatenmark: Rapunzel | Italien Rapunzel
Zitronensaft: Völkel | vorwiegend Italien
Sesammus: Rapunzel | Mexiko
Pfeffer: DirektVomFeld | Indien

Nährwerte je 100g:
Energie: 526 KJ (126 kcal)
Fett: 6,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 10,3 g
davon Zucker: 3,8 g
Eiweiß: 4,6 g
Salz: 1,2 g

Ungekühlt und ungeöffnet mindestens 12 Monate haltbar.
Geöffnet 4 bis 5 Tage im Kühlschrank haltbar.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren & vor Licht schützen.

Inverkehrbringer
OrganicDeli GmbH
Klingenstraße 22
04229 Leipzig
Deutschland

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-060
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft